Essicare le bucce fermentate dei nostri fervida. Pectine.

La pectina è un eteropolisaccaride, ossia uno zucchero composto dall’unione di più monosaccaridi differenti, contenuto nelle pareti cellulari dei tessuti vegetali. È un carboidrato indigeribile che rappresenta a tutti gli effetti una fibra solubile. Questa sostanza è stata isolata per la prima volta nel 1825 da Henri Bracconot. E’ conosciuta per il suo impiego nella […]

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Fervìda 2° Incontro 25/03/2018 – Castel Maggiore

Domenica 25 Marzo 2018!  Biofonte Acqua Bologna via Giorgio La Pira,107/A, 40013 Castel Maggiore Nel nostro organismo vivono miliardi di microorganismi che svolgono funzioni importanti. Essi formano il microbiota, una realtà oggi sempre più oggetto e soggetto di studio da parte dei ricercatori. Un certo numero di microorganismi esplica azione patogena, altri invece sono necessari […]

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